Apicultores de La Paloma tienen sala de extracción
En La Paloma se inauguró la nueva sala de extracción de miel, en una actividad que contó con varias autoridades y público.
La Sala de procesamiento de miel fue construída por la Intendencia con maquinaria aportada por el Grupo de Apicultores de La Paloma, institución que preside Ana Díaz, que después de muchos años de buscar esta concreción la logran.
“Lo fundamental es que han logrado lo que ustedes han buscado desde hace mucho tiempo, y ahora viene el trabajo más importante que es el de la unidad”, dijo el Intendente Carmelo Vidalín durante la inauguración de la Sala.
“Manténganse unidos, ustedes deben ser un modelo o un ejemplo para que en otros lugares de nuestro departamento repique un proyecto de estas características, que sepan imitarlos y que la apicultura sea una producción rentable, que no sea solamente un hobby, un oficio para ir un fin de semana sino que sea también algo que nos permita vivir de ello”.
El jefe comunal transmitió su preocupación respecto a la actualidad del sector de la miel, y señaló a los apicultores presentes que encomendó a la Bióloga María Ruíz “que estudie la factibilidad de poder tener y declarar un lugar libre de todo tipo de contaminación donde ustedes los apicultores puedan colocar sus colmenas, ese lugar está aquí al lado entre los kilómetros 119 y 129, es un campo que hace muchos años expropió la Intendencia, es un campo que hoy está en malas condiciones, pero que seguramente entre todos ponemos nuestro granito de arena, vamos a poder transformar esta idea en realidad, y eso nos va a dar un valor agregado a este producto que con tanto amor nosotros cosechamos y fundamentalmente cuidando al ser más útil para lo que tiene que ver con la biodiversidad de nuestro planeta que es la abeja, a la cual muchas veces no valoramos ni tenemos en cuenta”.
