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El Tte. Cnel. Alejandro Capeluto indic\u00f3 hoy en conferencia que ma\u00f1ana martes se estar\u00e1 comenzando con la distribuci\u00f3n de alimento en los centros de integraci\u00f3n barrial.<\/p>\n
\u00abSe hizo el relevamiento a trav\u00e9s de los CIB y estamos arribando al n\u00famero de personas que vamos a alimentar desde ma\u00f1ana. El Batall\u00f3n tendr\u00e1 a cargo este trabajo y se comenzar\u00e1 con la elaboraci\u00f3n y reparto de la comida a trav\u00e9s de las instalaciones de estos centros\u00bb indic\u00f3.<\/p>\n
\u00abEs una tarea a la que estamos acostumbrados en Durazno, tenemos la capacidad que nos ha permitido desarrollar la inundaci\u00f3n, unas 500 personas. Pero esto es diferente, ac\u00e1 los cuidados que tenemos que tener son estrictos pero en estos momentos mucho m\u00e1s, porque un error puede significar que nosotros estemos creando un foco de contagio\u00bb dijo.<\/p>\n
\u00abComo estrategia elaboraremos la comida y repartiremos para dar tiempo a que por otros canales se est\u00e9n comprando insumos para crear canastas. Consideramos que esta es la mejor manera, las canastas alimenticias tienen productos que vienen envasados al vac\u00edo y nos permitir\u00e1 tener mayor seguridad, no hay que elaborar la comida, con todos los cuidados que implican. La distribuci\u00f3n ser\u00e1 m\u00e1s segura tambi\u00e9n, semanal o cada diez d\u00edas, disminuyendo la cantidad de personas que se tienen que juntar para retirarlas\u00bb agreg\u00f3 Capeluto.<\/p>\n
\u00abPor aspectos de salubridad y log\u00edsticos, pensamos que ser\u00e1 la mejor opci\u00f3n, pero hay que empezar a cocinar porque mucha gente necesita este servicio. Desde ma\u00f1ana se estar\u00e1n entregando, el fin de semana se anotaron las personas, se est\u00e1n cruzando datos con otras instituciones que tambi\u00e9n tienen alg\u00fan tipo de ayuda y focalizaremos esas personas. Se est\u00e1 hablando de unas doscientas personas pero sabemos que va a crecer la cantidad, ya que es un n\u00famero primario que surge del cruzamiento de datos que estamos haciendo\u00bb dijo.<\/p>\n
\u00abConsideramos que las ollas populares no son convenientes, estamos tratando de sacar el sistema de reparto de alimento cuanto antes porque el sistema que se est\u00e1 haciendo en los barrios no es el m\u00e1s adecuado. Todas las personas que hacen alimentos tienen que tener el carnet de manipu\u013aador de alimentos, conocer sobre el manejo, tener una salud acreditada, por eso queremos reforzar nuestros sistemas, a trav\u00e9s de una inspecci\u00f3n del MSP para dar todas las condiciones y garant\u00edas que se requieren\u00bb agreg\u00f3.<\/p>\n
\u00abEn las ollas populares muchas veces no se pueden garantizar los or\u00edgenes de los alimentos, que las personas tengan conocimiento para cocinar para tantas personas, que los protocolos de limpieza sean correctos y que la distribuci\u00f3n sea la adecuada. Entendemos que es con muy buena voluntad, con ganas de ayudar, pero que esas ganas no generen un problema mayor\u00bb.<\/p>\n
Capelutto confirm\u00f3 que no son necesarias a\u00fan las donaciones de alimentos para la elaboraci\u00f3n de comida o de las canastas que se repartir\u00e1n posteriormente. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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