{"id":2413,"date":"2018-11-23T18:25:09","date_gmt":"2018-11-23T21:25:09","guid":{"rendered":"http:\/\/duraznohoy.com\/?p=2413"},"modified":"2018-11-23T18:25:09","modified_gmt":"2018-11-23T21:25:09","slug":"manipulacion-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/duraznohoy.com\/?p=2413","title":{"rendered":"Manipulaci\u00f3n de alimentos"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: right;\"><strong>El servicio Bromatol\u00f3gico de la Intendencia de Durazno, Departamento de Servicios, conitn\u00faa realizando las jornadas de capacitaci\u00f3n y emisi\u00f3n de carn\u00e9 de manipulador, dirigido a personas que, en los distintos rubros de producci\u00f3n y servicios, trabajan en contacto directo o indirecto con alimentos en las \u00e1reas de higiene y seguridad alimentaria.<\/strong><\/p>\n<p><em><strong>\u201cEl no contar con el carn\u00e9, inhabilita para manipular alimentos. Los alimentos pueden llegar a contaminarse en cualquier etapa, puede ser en el transporte, puede ser en el almacenamiento, etc y adem\u00e1s obviamente los que est\u00e1n en contacto elaborando alimentos, que eso puede ser a nivel industrial o a nivel artesanal o peque\u00f1os emprendimientos, como por ejemplo un puesto movil de comida\u201d<\/strong><\/em>, dijo la Quimica\u00a0Farmac\u00e9utica, <strong>Mar\u00eda Teresa Martirena<\/strong>, encargada del Laboratorio de Bromatolog\u00eda de la IDD.<\/p>\n<p>Los cursos se dictan en Casa de la Cultura, en dos medias jornadas, incluyendo una evaluaci\u00f3n final para obtener el carn\u00e9 ($ 380 pesos) que tiene una validez de tres a\u00f1os y que desde el a\u00f1o 2016 es obligatorio, por una resoluci\u00f3n de la Junta Departamental de Durazno. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El servicio Bromatol\u00f3gico de la Intendencia de Durazno, Departamento de Servicios, conitn\u00faa realizando las jornadas&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2414,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"{title}\n\n{excerpt}\n\n{url}","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"fullscreen","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"_wpas_customize_per_network":false},"categories":[33,8],"tags":[],"class_list":["post-2413","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-educacion"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/duraznohoy.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2413","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/duraznohoy.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/duraznohoy.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/duraznohoy.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/duraznohoy.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2413"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/duraznohoy.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2413\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/duraznohoy.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2414"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/duraznohoy.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2413"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/duraznohoy.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2413"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/duraznohoy.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2413"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}