Con la gripe aviar disparando los precios, crece en California la tendencia de rentar gallinas para tener huevos frescos en casa<\/p>\n
Frustrada por el alza desmedida en el precio de los huevos y las restricciones impuestas en supermercados,\u00a0Yong-mi Kim<\/strong><\/em>, profesora universitaria en California, tom\u00f3 una decisi\u00f3n poco convencional:\u00a0alquilar gallinas\u00a0para abastecerse de huevos frescos directamente desde su jard\u00edn.<\/p>\n \u00abQuiero probar esto y ver si me gusta\u00bb<\/em>, explic\u00f3 Kim desde su casa en\u00a0La Crescenta, donde recibi\u00f3 con entusiasmo dos gallinas, un gallinero m\u00f3vil y una docena de huevos frescos, cortes\u00eda del proyecto\u00a0\u201cRent the Chicken\u201d, que ofrece paquetes desde 500 a 1.000 d\u00f3lares por seis meses.<\/p>\n Detr\u00e1s de esta peculiar propuesta est\u00e1 una empresa que surgi\u00f3 hace m\u00e1s de una d\u00e9cada en Pennsylvania y que ha ganado popularidad, sobre todo tras la pandemia. Seg\u00fan\u00a0Victoria Lee, encargada del servicio en la regi\u00f3n de Los \u00c1ngeles,\u00a0la demanda se ha triplicado\u00a0en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o pasado.<\/p>\n El contexto no es menor: la\u00a0crisis de gripe aviar\u00a0ha afectado severamente a la industria av\u00edcola en EE. UU., encareciendo los huevos m\u00e1s de un 60% en un a\u00f1o. En algunas ciudades llegaron a costar m\u00e1s de\u00a010 d\u00f3lares la docena, obligando incluso a supermercados a\u00a0racionar la venta.<\/p>\n Aunque criar gallinas en casa\u00a0no es necesariamente m\u00e1s barato, s\u00ed ofrece huevos m\u00e1s frescos y nutritivos. \u201cLos huevos en tiendas pueden tener hasta 60 d\u00edas. En cambio, en casa los recolect\u00e1s en el d\u00eda\u201d,<\/em> subraya Lee.<\/p>\n El sistema de alquiler incluye\u00a0gallinero port\u00e1til, comida, manual de cuidados y las propias aves. El gallinero se mueve a diario para garantizar que las gallinas pasten en c\u00e9sped fresco y est\u00e9n protegidas de depredadores.<\/p>\n Para Kim, cuyo hijo es atleta y consume huevos frecuentemente, el proyecto va m\u00e1s all\u00e1 de una soluci\u00f3n a la escasez. \u201cQuer\u00eda aprender este estilo de vida. Es algo m\u00e1s sostenible y personal\u201d<\/em>, comenta antes de preparar sus primeros huevos: \u201cFritos, con pan\u201d.<\/p>\n Con informaci\u00f3n de AFP<\/strong><\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El alquiler de gallinas es una\u00a0 \u00a0original respuesta en EE. UU. al precio r\u00e9cord de…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":50500,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"{title}\n\n{excerpt}\n\n{url}","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"fullscreen","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"_wpas_customize_per_network":false},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-50499","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/duraznohoy.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/50499","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/duraznohoy.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/duraznohoy.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/duraznohoy.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/duraznohoy.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=50499"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/duraznohoy.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/50499\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/duraznohoy.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/50500"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/duraznohoy.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=50499"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/duraznohoy.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=50499"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/duraznohoy.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=50499"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}