{"id":6428,"date":"2019-06-04T10:43:46","date_gmt":"2019-06-04T13:43:46","guid":{"rendered":"http:\/\/duraznohoy.com\/?p=6428"},"modified":"2019-06-04T10:43:46","modified_gmt":"2019-06-04T13:43:46","slug":"acortando-caminos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/duraznohoy.com\/?p=6428","title":{"rendered":"Acortando caminos"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: right;\"><strong>Con la intenci\u00f3n de dejar de lado las formas de comercializaci\u00f3n convencionales, un grupo de cinco familias canarias resolvieron en noviembre de 2015 fundar Ecomercado una tienda autogestionada que busca ser una alternativa para dar respuesta a la demanda de consumidores de productos org\u00e1nicos y, a la vez, achicar los costos log\u00edsticos de los productores.<\/strong><\/p>\n<p>Ventas directas en ferias y entrega de pedidos a domicilio, eso en el marco de una organizaci\u00f3n entre productores org\u00e1nicos y todo con el fin de construir lo que Andr\u00e9s Guti\u00e9rrez, productor de Sauce, denomina la \u201cpir\u00e1mide de soberan\u00eda comercial\u201d.<\/p>\n<p>Seg\u00fan Guti\u00e9rrez, hoy el 20% de lo que produce su chacra familiar se vende en ese micromercado ubicado en el coraz\u00f3n de Pocitos, mientras que en el caso de los pedidos a domicilio la chacra pas\u00f3 en cinco a\u00f1os de recibir seis pedidos semanales a 250.<\/p>\n<p>En este sentido, el productor present\u00f3 datos en relaci\u00f3n a los costos que representa este cambio. En t\u00e9rminos de costos comerciales y de log\u00edstica prescindir de intermediarios genera un fuerte aumento en dichos costos, de hasta 40%. Sin embargo, sube sustantivamente la relaci\u00f3n entre productor y consumidor, as\u00ed como la soberan\u00eda comercial al momento de definir las ventas.<\/p>\n<p>La iniciativa ser\u00eda copiada en el interior del pa\u00eds por productores interesados en evitar el largo camino que su producci\u00f3n recorre para llegar al Mercado central capitalino y despu\u00e9s retornar a la venta en comercios locales a precios m\u00e1s altos. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con la intenci\u00f3n de dejar de lado las formas de comercializaci\u00f3n convencionales, un grupo de&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6429,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"{title}\n\n{excerpt}\n\n{url}","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"fullscreen","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"_wpas_customize_per_network":false},"categories":[33,37],"tags":[],"class_list":["post-6428","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-trabajo"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/duraznohoy.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6428","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/duraznohoy.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/duraznohoy.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/duraznohoy.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/duraznohoy.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6428"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/duraznohoy.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6428\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/duraznohoy.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6429"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/duraznohoy.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6428"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/duraznohoy.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6428"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/duraznohoy.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6428"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}