Por el Vino
Con la presencia entre ellos de Viticultores duraznenses, expertos de todo el mundo y líderes en el sector vitivinícola están reunidos desde hoy en Punta del Este , hasta 23 de noviembre.
En un momento de fuertes cambios en el mundo del vino -la producción y el comercio-, Uruguay es sede de un encuentro mundial de calificados actores de la industria vitivinícola. Mientras los niveles de producción global se mantienen estables, dentro de cada país se viven dos fenómenos muy claros: caída de la venta de los vinos a granel, cierre de bodegas, aumento del consumo de vinos de calidad, similar área plantada en todo el mundo, mayor concentración en pocos actores de la producción y el comercio de vinos.
El encuentro se realiza bajo la frase «Proyectando el futuro: Desafíos de la producción y el mercado».
Con ese marco, los expertos y empresarios vitivinícolas reflexionarán además sobre diversos temas, según la convocatoria para trabajos que ha realizado la OIV a nivel mundial. Las cuatro secciones para las cuales se solicitaron trabajos se estructuraron de la siguiente manera: 1. Viticultura y adaptación a los retos Medioambientes; 2. Enología y características naturales y esenciales del vino; 3. Expectativas de los consumidores y 4. Seguridad y salud.
