Gran parte de su tiempo libre transcurre en increíble  taller al aire libre, en el patio de su casa.

Juan Despaux que ha creado entre otros los bustos de Chalar, Zitarrosa, Amalia de la Vega, Osiris que se erigen en el Parque de la Hispanidad , el Monumento al Policía frente a Jefatura y el de la Madre en la placita de 18 y Lavalleja, encara con emoción su tarea actual: un nuevo Busto a Alfredo Zitarrosa y otro al periodista Sarandiyense Natalio Botana.

Sencillo, humilde, Juan Trabaja día a día la magia de lograr las figuras increíbles, guiándose generalmente por una borrosa fotografía.

Es parte de su razón de vivir,